Nyoba bikin Amris yang resepnya seliweran di milis NCC, penasaran kek apa sih amris ini? Bismillah... campur sana sini, ini itu, dan hasilnya... tadaa.... ini dia! Papa bilang sih enyak, tapi katanya kulitnya ketebelan. Hihi..maklum aja atuh Pa, da baru praktek tea.

American Risoles
Original Recipe By Fatmah B.

Bahan Kulit :
100 gr tepung terigu
3 btr telur ayam
2 sdm mentega yg sudah dilelehkan
1/2 sdt garam
300 ml susu

Cara membuat :

1. Campur terigu bersama garam dalam wadah, buat lubang ditengahnya, masukan telur satu persatu, diaduk searah.


2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan licin, kemudian masukkan mentega cair


3. Tutup adonan, diamkan selama kurleb 30 menit


4. Panaskan wajan dadar, beri margarine sedikit. Tuangi 1 sendok sayur adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat. Lakukan sampai adonan habis

Bahan Isi :
1 lbr smoked beef, iris kecil2
1 btr telur rebus, potong kecil2
1 slice keju cheddar, iris kecil2
1 btr telur ayam, kocok lepas
Tepung panir/bread crumb secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, telur dan keju


2. Lipat seperti melipat amplop, sisihkan. Lakukan sampai kulit habis


3. Celupkan ke kocokan telur, gulingkan dalam tepung panir.


4. Simpan dalam wadah, masukan ke lemari es


5. Goreng hingga kuning. Sajikan dengan saus sambal