Aslinya sih Kue Pelangi resep dari mimih, tapi berhubung dirumah lagi ga punya pewarna makanan akhirnya jadi bolu kukus aja namanya. Untuk ukurannya, hehe... maap ukuran asal.

Bahan :
200 gr margarine cair
3/4 gelas belimbing gula pasir
1 gelas belimbing terigu
1 sdt SP
2 sdm coklat bubuk
3 btr telur ayam

Cara membuat :
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, kemudian masukan SP. Matikan mixer.
- Masukan tepung terigu ke adonan, campur rata dan aduk searah.
- Masukan margarine cair, aduk searah.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian biarkan putih, 1 lagi beri coklat bubuk.
- Kukus adonan bergantian. Sajikan.